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鸡肉
小芋头汽锅鸡
鸡、小芋头、料酒、葱、姜、盐。
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山城辣子鸡
鸡翅、花生米、蒜苔、干辣椒、花椒、麻椒、盐、糖、料酒、蒜、姜。
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剁椒蒸鸡翅
鸡翅中、剁椒、葱、料酒、盐、白糖、蒜、姜。
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香脆麻辣鸡丁
鸡腿、干辣椒、红花椒、姜、蒜、葱、香辣酱、面粉、盐、鸡精、生抽、胡椒粉。
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川香辣子鸡
鸡腿、干辣椒、花椒、八角、葱、盐、生抽、油、熟芝麻。
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清蒸鸡
土鸡、蒜、姜、葱、香菜。
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香辣干煸鸡
三黄鸡、青椒、大蒜、蒜苗、小红尖椒、豆瓣酱、花椒、八角。
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啤酒鸡翅
鸡中翅、啤酒、姜、葱、料酒、蒜头、油、生抽、蚝油、冰糖。
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红油口水鸡
鸡腿、葱、姜、蒜、花生米、辣椒面、花椒、生抽、料酒、香醋、熟芝麻、香油。
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红菇鸡汤
鸡、红菇、姜、料酒、盐。
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