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家常菜
浇汁豆腐
嫩豆腐、炸花生、香辣菜、熟芝麻、香菜、辣椒油、香辣酱、芝麻酱、花椒粉、糖、白醋、味极鲜酱油。
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尖椒干豆腐
尖椒、干豆腐、生抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉、葱、蒜、花椒粉、植物油。
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独家
蒜蓉金针菇
金针菇、大蒜、葱花、盐、生抽、糖。
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青笋金针菇汤
金针菇、莴笋、豆腐丝、水发香菇、香菜、鸡蛋、姜丝、史云生浓醇高汤、盐、胡椒粉、酱油、黑醋、水淀粉、植物油。
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牛肉笋干
牛肉、笋干、葱姜蒜、糖、盐、老抽、烹调油、料酒。
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脆皮豆腐
老豆腐、葵花籽油、葱姜、鸡蛋、生抽、料酒、面包糠、玉米淀粉。
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土豆炖牛肉
牛肉、土豆、胡萝卜、姜、桂皮、葱、料酒、八角、盐。
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西湖牛肉羹
牛里脊、香菇、香菜、姜、蛋清、水淀粉、料酒、盐、胡椒粉、芝麻油、食用油。
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上海红烧肉
五花肉、老抽、料酒、冰糖、香醋、葱段、姜片。
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孜然杏鲍菇牛肉粒
牛肉、杏鲍菇、生抽、料酒、糖、胡椒粉、孜然粉、蚝油、葱花。
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