卤水

猪蹄、葱、姜、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、老抽、料酒。

五花肉、大料、葱、姜、蒜、冰糖、味极鲜、米醋。

猪五花肉、葱、姜、八角、桂皮、香叶、生抽、料酒、老抽、冰糖、甜面酱。

鸭腿、水发香菇、啤酒、葱、料酒、桂皮、生抽、老抽、豆瓣酱、大料、花椒、醋、姜、蒜。

肋排、鹌鹑蛋、八角、姜、蚝油、盐、酱油、砂糖、芝麻。

五花肉、桂皮、八角、姜、干红椒、糖、盐、油。

肘子、冰糖、黄酒、老抽、生抽、腐乳汁、八角、炖肉料包、香叶、白芷、草果、葱、食盐、姜。