常见菜式荤菜

带皮五花肉、鹌鹑蛋、笋干、姜、大料、三奈、原汁酱油、冰糖、白糖、盐、花雕酒。

笋干、猪里脊肉、葱、姜、大蒜、盐、白糖、料酒、生抽、老抽。

五花肉、笋干、大葱、小葱、花椒、八角、桂皮、干辣椒、香叶、鸡精、生抽、白糖、蒜瓣、姜、料酒、白胡椒粉、蚝油。

羊肉、干红椒、豆瓣酱、白萝卜、红枣、香菇、大料、大蒜、胡萝卜、菜籽油、盐、香菇老抽。

里脊肉、胡萝卜丝、木耳丝、螺丝椒、花生油、陈醋、白糖、生抽、生粉、盐、料酒。

鸡腿肉、辣椒、花椒、八角、葱、姜、食用油、生抽、料酒、盐、白糖。

牛腩、油、酱油、老抽、冰糖、姜、蒜头、盐、米酒、料酒、八角、香叶、桂皮、草果、葱花。

嫩三黄鸡、葱、姜、香菜、米醋、大蒜、生抽、油泼辣子、白芝麻、黄酒。

盐锔鸡、大葱、姜、干红椒、酱油、孜然粉、香菜、香芹、辣豆瓣酱、草果、绍酒、植物油、白芝麻。