家常菜

笋干、青辣椒、腊肠。

猪心、葱段、姜片、水、生抽、老抽、红曲粉、花椒、大料、桂皮、香叶、白芷。

香菇、蟹味菇、杏鲍菇、小米辣、蒜片、香葱段、生抽、老抽、蚝油、味精、糖、甜面酱、水淀粉。

黑鱼、鸡蛋、蒸鱼豉油、料酒、白胡椒粉、盐、香葱、姜、玉米淀粉、红椒。

长茄子、蒜末、小米辣、熟白芝麻、辣椒面、香葱、蒸鱼豉油、陈醋、蚝油、糖。

大鸡腿、香菜、大蒜、白芝麻、辣椒面、孜然粉或孜然粒、鸡蛋、盐、白胡椒粉、生抽、糖、玉米淀粉。

菜花、去皮五花肉片、小米辣、线椒、大蒜、蒜苗、郫县豆瓣酱或干锅酱、料酒、生抽、蚝油、糖、味精、盐。

豆角、肉沫。

肉丝、干豆角、红辣椒、花生油、盐、生抽。

大骨、蒜头、花生油、剁椒、白糖、蚝油。