烘焙

中筋面粉、太古转化糖浆、玉米油、枧水、黑芝麻馅。

月饼粉、转化糖浆、花生油、绿豆沙馅、蜜豆、全蛋液。

金黄转化糖浆、碱水、玉米油、面粉、白莲蓉适量、咸蛋黄。

高筋面粉、低筋面粉、花生油、转化糖浆、枧水、熟粉、蛋黄液、莲子、白砂糖、花生油、咸蛋黄、食用油、白酒。

低筋面粉、黄油、淡奶油、蛋液、细沙糖、吉士粉、金沙奶黄馅、蛋黄、蛋白。

高筋面粉、白糖、黄油、牛奶、酵母粉、肉松、盐。