凉菜

竹笋、肉末、姜、盐、白糖、鲜酱油、蚝油、鸡精、蒜。

蒜苔、肉丝、生抽、老抽、食盐。

牛里脊、大蒜、姜丝、稻米油、盐、胡椒粉、蚝油、千禾酱油。

牛腱子、葱、姜、炖牛肉料、黄酱、酱油、蚝油、料酒、冰糖。

扇骨、油、老抽、生抽、黄豆酱、冰糖、姜、料酒、葱

牛腱子肉、料酒、冰糖、姜、葱、桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香、香果、干辣椒、老抽、蚝油。

猪颈肉、葱白、生姜、蒜头、料酒、红曲粉、麦芽糖、叉烧酱。

牛肉、盐、桂皮、料酒、耗油、老抽、葱、姜、酱油、冰糖、干椒、陈皮。

羊排、玉米油、姜片、花椒、香叶、桂皮、盐、生抽、老抽、海天豆瓣酱、郫县豆瓣酱、冰糖。

猪前蹄、大葱、姜、八角、花椒、香叶、桂皮、草果、精盐、一品鲜酱油、料酒、冰糖、白糖、蚝油、鸡精。