凉菜

猪里脊肉、淀粉、清水、熟油、生抽、糖、醋、盐、淀粉、清水。

草鸡、腐竹、干辣椒、姜、蒜、八角、花椒、盐 、生抽、老抽、啤酒、白酒、五香粉、味精、白糖。

排骨、啤酒、鹌鹑蛋、姜片、蒜头、生抽、老抽、盐。

鸡胸脯肉、口蘑、红油、姜葱、八角、橙皮、花生碎、咸盐、鸡精、生抽、白砂糖、老抽、芝麻酱、白芝麻、鸡汤、花椒粉、料酒、香油。

老鸭、啤酒、姜、虫草花、泡发香菇、砂糖、盐、生抽。

公蟹母蟹各三只、生姜、白糖、醋、啤酒 。

生白芝麻、香油。

牛油、郫县豆瓣酱、干辣椒、干花椒、碎米芽菜、白酒、醪糟、泡椒、菜籽油、豆豉、小茴香、孜然、香果、砂仁、丁香、白扣、草果、三奈、香草、千里香、香叶、桂皮、八角、陈皮、老扣、香茅草、甘松、甘草、排草、枝子。

植物油、干辣椒、白芝麻、花椒、盐。

牛健子肉、黄酱、花椒、八角、香叶、丁香、白芷、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、老抽、生抽、蒸鱼豉油、鸡汁。