凉菜

嫩鸭、葱、姜、桂皮、香叶、茴香、红辣椒、老抽、生抽、冰糖、料酒。

鸭腿、红腐乳、八角、生姜、料酒、干辣椒、小葱、冰糖、生抽、老抽。

嫩鸡、白酒、盐、水量、红槽、福建老酒、姜丝。

排骨、李锦记叉烧酱、生抽。

排骨、葱姜。

核桃、白糖、食用油、芝麻。

核桃、熟白芝麻、白砂糖、蜂蜜、清水。

猪尾巴、盐、姜、干辣椒、香叶、桂皮、八角、蒸鱼豉油、蚝油、芝麻香油、橄榄油、香菜碎、小米椒、蒜末。

嫩姜、食盐、白糖、生抽、醋、香油、亚麻籽油。

牛肉、西葫芦、孜然粉、生抽、蚝油、胡椒粉、白兰地、小苏打、玉米淀粉、菜、精盐、胡椒粉。