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凉菜
拍黄瓜
黄瓜、蒜、糖、生抽、盐、花生、老干妈豆豉辣油、香醋、芝麻油、鸡精。
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川北凉粉
豌豆淀粉、清水、豆豉、郫县豆瓣酱、姜、糖、花椒粉、生抽、香醋、香油、辣椒油、香葱、小米辣、蒜、油炸花生碎。
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洋葱拌木耳
水发木耳、洋葱、青辣椒、红辣椒、花椒油、盐、香醋、生抽、糖。
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凉拌豆皮黄瓜胡萝卜丝
豆皮、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜瓣、盐、糖、生抽、辣椒油、芝麻油、香醋。
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凉拌莲藕
莲藕、白糖、姜、盐、青椒、生抽、白醋、香油、红椒。
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蒜蓉拌黄瓜
水果黄瓜、蒜、红辣椒、生抽、醋、辣椒油。
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炝拌干豆腐
干豆腐、香菜、葱白、盐、糖、食用油、干辣椒、花椒粒、味精。
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凉拌黑木耳
黑木耳、盐、糖、醋、酱油、味精、蒜末、香菜末、白芝麻、花椒油。
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凉拌木耳
木耳、红花椒、干辣椒、葱、蒜、香菜、盐、青抽、香醋、芝麻油、鸡粉。
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凉拌土豆丝
土豆、大蒜、生姜、干辣椒、辣椒红油、鸡粉、白糖、芝麻香油、葱花。
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