鱼类

鱼头、剁椒、葱、大蒜瓣、生姜、料酒、醋、盐、酱油、白糖、香油、鱼鼓油、花椒、八角。

大草鱼头、剁椒、蒜蓉、黑豆豉、生葱（剁碎）、姜片、蒸鱼豉油、食用油、料酒。