凉菜

牛腱子、盐、生抽、老抽、花椒、干辣椒、小茴香、香叶、料酒。

猪皮、生抽、老抽、芝麻油、香辣酱、盐、姜、香叶、干辣椒、八角、桂皮、沙姜、红花椒、丁香、茴香。

油麦菜、麻酱、酱油、盐、麻油、辣椒油、芝麻。

松花蛋、鸡蛋、火腿肠、海鲜酱油、辣椒油、米醋。

莲藕、糯米、红枣。

白萝卜、白醋、盐、白糖、生姜、辣椒。

鲜鱿鱼、黄瓜、蒜、姜、干辣椒、料酒、白醋、蚝油、柠檬、盐、油、芝麻油。

肉皮、料酒、葱、水、胡萝卜、姜。

莲菜、红心火龙果、盐、蜂蜜、白醋。

海带丝、芝麻、大蒜、红椒、油辣椒、爆腌黄瓜的调料。