湘菜

苦瓜、味精、大蒜、姜、小葱、花生油、豆豉、盐、香油、辣椒油。

牛肉、蒜薹、孜然、红辣椒、淀粉、生抽、酱油、料酒、盐、味精、鸡精。

光鸭、酸豆角、青椒、红椒、指天椒、姜、葱、蒜、盐、八角、干椒节、白酒、料酒、生抽、老抽、鸡粉、食用油。

猪肝、姜、蒜苔、大红椒、茶油、淀粉、料酒、老抽、盐。

猪肉、葱、姜、蒜、青红椒、豆豉、盐、味精、胡椒粉、花椒。

鲫鱼、白萝卜、八角、蒜头、干辣椒、姜、葱、花生油、盐、老抽。

活鲫鱼、鲜红椒末、蒜泥、剁椒、葱姜末、葱姜丝、料酒、酱油、香油、陈醋、盐、鸡精、白胡椒粉、白糖、肉汤。