酱

新鲜番茄、冰糖、盐、柠檬、水。

糍粑海椒、白酒、八角、桂皮、香叶、三奈、干辣椒、花椒、醪糟、郫县豆瓣酱、大蒜、姜、白豆蔻、肉豆蔻、排草、砂仁、丁香、小茴香。

肉末、香菇、花生米、豆瓣酱、辣椒酱、料酒、白糖。

干香菇、黄豆酱、辣椒粉、糖、油、黑胡椒粉、小葱、蒜瓣。