卤菜

鸡爪、葱、姜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、冰糖、公丁香、小茴香、红花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香果。

鸭子、白蔻、肉蔻、良姜、枳实、公丁香、小茴香、八角、桂皮、香叶、山楂、生姜、酱油、生抽、蚝油、冰糖、盐。

鸡胗、桂皮、香叶、花椒、八角、白芷、良姜、姜、干辣椒、老抽、料酒、生抽、冰糖、油。