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家常菜
老北京酱牛肉
牛腿肉、六必居干黄酱、草果一枚、桂皮、八角、良姜、甘草、花椒、小茴香、胡椒粒、香叶、陈皮、砂仁、丁香、山奈、荜芨、白芷、老姜、冰糖、绍兴黄酒、精盐、老汤、清水。
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上海私房酱牛肉
牛腱子肉、生抽、赤砂糖、八角。
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酱牛肉
牛肉、黄酱、桂皮、八角、砂仁、姜、白蔻、红烧酱油、盐、葱白、青蒜叶、姜末、香醋、生抽。
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蒜蓉粉丝蒸丝瓜
丝瓜、大蒜、火锅粉丝、小米椒、生抽、蚝油。
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蒜蓉蒸丝瓜
丝瓜、大蒜、红椒、粉丝。
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独家
西红柿鸡蛋疙瘩汤
面粉、西红柿、鸡蛋、葱、盐、油、生抽。
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香甜橙碗蒸布丁
沃柑、鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐。
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桂圆核桃银耳羹
银耳、红枣、桂圆肉、核桃仁、冰糖。
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桑叶桂圆枸杞汤
鲜桑叶、桂圆、枸杞、肉片、盐、鸡精。
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龙眼肉红枣炖鹌鹑蛋
无核红枣、龙眼肉、鹌鹑蛋、冰糖。
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