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卤肉
肉夹馍的肉
五花肉、水、姜、料酒、水、姜、葱、蒜、料酒、酱油、盐、冰糖、卤肉料包、冰糖、水。
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简易版肉夹馍
五花肉、白吉馍、冰糖、沸水、色拉油、八角、桂皮、花椒、藤椒、甘草、丁香、小茴香、白豆蔻、香叶、白芷、良姜。
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腊汁肉夹馍
面粉、酵母粉、泡打粉、食用碱、色拉油、温水、猪肉后腿肉、清水、生姜、葱段、大料、细砂糖、盐、老抽。
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西安孜然肉夹馍
牛腿肉、面粉、辣椒、大葱、盐、孜然粉、辣椒粉、食用碱、鸡精。
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肉夹馍
五花肉、面粉、料酒、生抽、蚝油、冰糖、酵母、老抽、葱、水、盐、八角、桂皮、草果、香叶、姜。
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腊汁肉夹馍
五花肉、面粉、水、碱面、酵母粉、葱段、姜片、冰糖、老抽、盐、香料、大骨汤、料酒。
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老潼关肉夹馍
五花肉、面粉、老汤、大葱、姜、香叶、丁香、八角、花椒、桂皮、草果、陈皮、酱油、老抽、冰糖、料酒、盐、酵母、食用碱面。
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肉夹馍
面粉、五花肉、水、八角、桂皮、生姜、冰糖、安琪酵母、葱、香菜、盐、生抽、老抽。
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秘制卤肉
五花肉、大料、花椒、香叶、山柰、辣椒、草果、葱、料酒、老抽、生抽、玫瑰腐乳汁、冰糖、盐、姜。
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陕西肉夹馍
猪里脊肉、盐、鸡精、胡椒粉、老抽、料酒、生姜。
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