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回锅
家乡回锅肉
五花肉、长青椒、红色小米椒、蒜、姜、料酒、盐、酱油。
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回锅牛肉
卤牛肉、红椒、生姜、蒜叶、干尖椒。
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回锅鸡翅
鸡翅、青椒、红椒、葱、姜、盐、豆豉、豆瓣酱、料酒、糖、老抽、色拉油。
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西芹回锅牛肉
熟牛肉、西芹、薄皮红辣椒、洋葱、姜、牛肉汤、生抽、食用油、精盐。
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回锅猪耳
卤猪耳、青椒、红椒、油、盐、熟芝麻、葱、蒜、生抽。
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回锅猪蹄
猪蹄、青蒜、豆豉、郫县豆瓣、白糖、生姜、料酒、大葱、八角、香叶。
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回锅牛肉
卤牛肉、香干、洋葱、青红椒、盐、陈醋。
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回锅排骨
排骨、胡萝卜、青椒、盐、生抽、老抽、料酒、八角、干辣椒、大葱、生姜。
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回锅带鱼
带鱼、大葱、姜、蒜、淀粉、鸡蛋、花椒、白酒。
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