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重庆火锅底料
糍粑海椒、白酒、八角、桂皮、香叶、三奈、干辣椒、花椒、醪糟、郫县豆瓣酱、大蒜、姜、白豆蔻、肉豆蔻、排草、砂仁、丁香、小茴香。
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重庆油辣子
贵州大红袍辣椒粉、湖南朝天辣椒粉、四川二金条辣椒粉、桂皮、芝麻、八角、花椒、菜籽油、小磨麻油、三奈。
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重庆辣子鸡
仔鸡、酱油、盐、味精、料酒、干红椒、花椒粒、色拉油。
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鸡公煲
鸡、蟹味菇、午餐肉、芹菜、洋葱、葱、姜、蒜、香叶、干辣椒、辣椒面、啤酒。
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土豆焖排骨
排骨、土豆、姜、洋葱、大蒜、盐、老抽、生抽、料酒、糖、十三香粉、姜粉。
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奶白冬瓜排骨汤
鸭掌、冬瓜、排骨、盐、大葱、八角、生姜。
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蒜香排骨
排骨、蒜、姜、小葱、花椒粉、淀粉、蚝油、食用油、盐。
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蕃茄酱烧排骨
猪排骨、葱、姜、盐、老抽、蕃茄酱、糖、料酒。
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