汤类

海带、豆腐、冷冻对虾、香菇、高汤、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、香油、蒜苗。

牛里脊肉、金针菇、火腿肠、葱、蒜、油、生姜、野山椒、花椒、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、黑胡椒粉。

饺子皮、盐、五香粉、香葱、油。

猪里脊、笋、泡木耳、泡椒、姜、蒜、香葱、酱油、米醋、糖、盐、淀粉、黄酒。

青鱼、黑木耳、冬笋、胡萝卜、姜、蛋清、葱、盐、米糠油、料酒、胡椒粉、淀粉。

鸡腿、香菇、土豆、葱、姜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、植物油、淀粉、胡椒粉。

嫩豆腐、鲜菇、郫县豆瓣、蚝油、酱油、蒜茸、淀粉、水。

鲈鱼、生姜、料酒、盐。

牛排骨、莲藕、红枣、细盐。