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羹湯類
酸汤牛肉丸
牛里脊肉、金针菇、番茄酱、大葱、老姜、大蒜、鸡蛋、葱姜水、料酒、胡椒粉、醋、淀粉、葱油、香油。
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翡翠豆腐羹
豆腐、小白菜、火腿、鸡汤、植物油、葱末、盐、鸡精、湿淀粉。
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芦笋浓汤
芦笋、淡奶油、土豆、食盐、黑胡椒、混合香草。
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榛子南瓜汤
南瓜、牛奶、盐、榛子。
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十四夜羹
瘦肉、土豆、豆腐、胡萝卜、蘑菇、玉米、豌豆、栗子、红薯淀粉、小油菜、粉条、葱、盐、料酒、生抽、食用油。
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韩式南瓜粥
南瓜、糯米粉、淡奶油、薄荷叶。
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宋嫂鱼羹
草鱼肉、冬笋、水发冬菇、鸡蛋、香葱、姜、淀粉、高汤、生抽、香醋、黄酒、盐。
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奶油蘑菇汤
面粉、黄油、洋葱、火腿、淡奶油、口蘑、食盐、水。
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四色花蛋羹
西葫芦、火腿片、莴笋、红萝卜、鸡蛋、葱花、盐、橄榄油、胡椒粉、水淀粉。
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奶油蘑菇浓汤
口蘑、洋葱、培根、面粉、黄油、淡奶油、盐、黑胡椒。
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