卤酱类

金钱肚、煮肉料、盐、玫瑰露酒、白醋、剁辣椒、糖。

鸭腿、花椒、八角、香叶。

牛腱、玉米油、姜、花椒、麻椒、干红辣椒、香叶、桂皮、冰糖、郫县豆瓣酱、黄豆酱、盐、生抽、老抽、蒜。

鸡脖、葱、姜、八角、食用油、老抽、小石窑麻辣香锅料

鸭翅、鸭头、鸭掌、鸡蛋、党参、冰糖、小米辣、大料、生抽、卤水汁、老抽。

龙骨、八角、桂皮、香叶、姜片、生抽、花生油、料酒

鸡爪、葱、姜、干红辣椒、生抽、老抽、料酒、冰糖、蚝油、盐、植物油、花椒、八角、肉蔻、肉桂。

鸭翅、啤酒、大葱、姜片、八角、香叶、山奈、山楂、冰糖、蚝油、生抽、老抽、盐。

猪大骨、大葱、大蒜、姜、干辣椒、灯笼椒、花椒、大料、肉桂、香叶、草果、良姜、香砂、白寇、白芷、丁香、小茴香、陈皮和山楂干、干黄酱、酱豆腐、白糖、盐、生抽、老抽、白酒。

猪皮、花椒、大料、桂皮、草果、姜、蒜、葱、盐、老卤汤。