热菜

去骨羊腿肉、山药、胡萝卜、香菜、盐、葱段、姜片、陈皮、料酒、鸡精。

牛油、郫县豆瓣酱、干辣椒、干花椒、碎米芽菜、白酒、醪糟、泡椒、菜籽油、豆豉、小茴香、孜然、香果、砂仁、丁香、白扣、草果、三奈、香草、千里香、香叶、桂皮、八角、陈皮、老扣、香茅草、甘松、甘草、排草、枝子。

黑鱼、酸菜、白胡椒、蛋清、辣椒、花椒、葱、干淀粉、食用油、盐。

整鸡、榛蘑、土豆粉条、葱、姜、蒜、八角、酱油、料酒、糖、盐、食用油。

海虾、皮皮虾、黄骨鱼、花甲、鸡中翅、鸭翅、红薯、玉米、红萝卜、洋葱、西红柿、杏鲍菇、蚝油、海鲜酱、酱油、盐、干贝素、料酒、玉米油。

鸡爪、柠檬、指天椒、蒜、香菜、生抽、老抽、香醋、芝麻油、盐、鸡精、姜、葱、香叶、红花椒。

油豆腐、白菜、香菇、生抽、盐、鸡精。

花生米、鸡蛋、玉米淀粉、面粉、白糖、熟白芝麻。

海蛎、蒜头、红辣椒、青辣椒、姜、葱叶、生抽、蚝油、鸡精、白糖。

土鸡、粉条、玉米油、干辣椒、花椒、老姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、小葱、八角、三萘、小茴香、白扣、冰糖、豆瓣酱、醋。