传统菜

五花肉、红椒、豆豉、郫县豆瓣酱、姜。

鸡腿、姜、蒜、干辣椒、小葱、鸡蛋黄、食盐、淀粉、生抽、白醋、白糖、辣椒油、水。

田螺、盐、鸡粉、白糖、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、紫苏、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱姜蒜、水淀粉、蚝油。

梅干菜、五花肉、花生米、红椒、葱、蒜苗、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、青椒、姜。

鸭子、子姜、青蒜、青辣椒、红辣椒、蒜瓣、鸡精、白胡椒粉、蚝油、盐。

五花肉、红尖椒、青尖椒、姜、蒜头、大蒜。

五花肉、大蒜苗、生姜、大蒜、香乾、红辣椒、青辣椒、生抽、醋、糖、鸡精、料酒。

鸡杂、剁椒、青蒜、鸡粉、姜、花椒、料酒。

鱼头、剁椒、姜末、蒜末、味精、食用油、葱花、蒸鱼豉油。

长豆角、茄子、蒜片、干红椒节、李锦记蒸鱼豉油。