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热菜
黄花菜煮猪血
猪血、黄花菜干品、水发香菇、火腿肉、青蒜、油、盐、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、酱油、料酒、鸡精。
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川味毛血旺
毛肚、牛百叶、瘦肉、猪血、黄鳝、盐、生抽、生粉、蒜蓉、姜末、大葱碎、花椒、辣椒粉、豆瓣酱、胡椒粉、老抽、黄豆芽、鸡精、干辣椒节、小葱段、青花椒。
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山药莲藕鸡汤
鸡肉、莲藕、山药、花生、枸杞、老姜、料酒、大葱、食盐。
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辣子鸡
鸡肉、盐、葱、花椒、蒜、姜、干辣椒、料酒。
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泡椒藕带炒鸡胗
鸡胗、杭椒、红尖椒、泡藕带、大葱、生姜、大蒜、啤酒、郫县豆瓣酱、红剁椒酱、黄灯笼椒酱、泡椒、白糖、生抽、盐。
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羊肉泡馍
羊肉、面粉、酵母、木耳、盐、味精、蒜苗、香菜、生姜、干辣椒、桂皮、大料、花椒、丁香、香叶。
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啤酒炖猪脚
猪脚、蒜、葱结、姜、卤肉包。
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肉丝炒海带
海带、猪肉、油、盐、生抽、淀粉、葱、胡萝卜、姜。
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独家
尖椒炒肉
尖椒、猪肉、葱、生抽、盐、十三香、水淀粉、姜。
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豆腐焖鱼块
草鱼肉、北豆腐、姜、葱、蒜、干辣椒、香辣酱、盐、鸡精、生抽、老抽、面粉、胡椒粉。
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