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包子
大大绝
上海生煎包
猪肉、肉皮冻、姜末、糖、盐、麻油、淀粉、肉皮、葱段、姜片、黄酒、低筋面粉、高筋面粉、盐、水、酵母。
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上海生煎包
猪肉馅、中粉、浓汤宝、色拉油、料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、胡椒粉、黑芝麻、香油、葱。
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如何捏出漂亮的包子褶
面团、白菜猪肉馅。
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包子捏法
面粉、水、肉馅、酵母。
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鲜肉包子
面粉、水、酵母、半肥瘦肉馅、生抽、料酒、蚝油、豆瓣酱、葱末、姜末、香油。
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生煎包
面粉、绞肉、菜秧、酵母、泡打粉、小香葱、盐、鸡精、糖。
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灌汤小笼包
面粉、温水、肉馅、高汤、味精、鸡精、生抽、老抽、料酒、香油、白糖、盐、姜。
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独家
白菜大肉包
面粉、酵母、猪肉白菜馅、小米椒。
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萝卜香干素包子
普通面粉、酵母、温水、白糖、白萝卜、鲜香菇、蒜苗、虾皮、卤香干、盐、酱油、老抽、香油、胡椒粉。
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水煎包
面粉、酵母、白糖、葱、黑芝麻、五花肉、韭菜、盐、五香粉、蚝油、鸡精、芝麻油。
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