凉菜

鸡爪、泡椒、生姜、蒜、八角、桂皮、香叶、白醋、花椒、鸡精、盐、纯净水。

鸡腿、老干妈辣酱、辣椒油、酱油、料酒、盐、糖、花生米、葱、姜、蚝油、芝麻、香葱、鸡精。

兔肉、三生川干辣椒、三生川农家花椒、老抽、白糖、食盐、大蒜、姜、大葱、料酒、胡椒粉、花椒粉、鸡精、淀粉、白芝麻。

三黄鸡、盐、生抽、白糖、红油、花椒油、白胡椒粉、芝麻油、葱、小米椒、熟芝麻、熟花生碎、冰水、姜、蒜。

皮蛋、内脂豆腐、小米辣、蒜头、香菜、生抽、芝麻油、鸡精、白糖、香醋。

香干、香菜、植物油、盐、大蒜、红辣椒、干辣椒、花椒、生抽、老抽。

腐竹、西芹、葱、辣椒粉、盐、油、醋、生抽。

白萝卜、乳黄瓜、盐、生抽、老陈醋、冰糖、花椒、干辣椒。

莲藕、葱丝、盐、白糖、生抽、白醋、红辣椒、花椒、食用油。

卤牛肉、香菜、红辣椒、大蒜、植物油、盐、生抽、老抽。