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私房菜
松花蛋肠
鸡蛋、松花蛋、淀粉、盐、料酒、酱油。
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双色皮蛋
皮蛋、鸡蛋、火腿。
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皮蛋肠
鸡蛋、皮蛋、肠衣、水、盐。
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蒸四色咸皮蛋
鸡蛋、咸蛋、皮蛋、味精、白醋、葵花油。
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双椒皮蛋
皮蛋、小米辣、尖椒、生抽、香醋、蒜。
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腰果莴笋肉丁
瘦肉、莴笋、腰果、油、盐、酱油、淀粉、胡椒粉、鸡粉。
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蛋炒花蟹
花蟹、鸡蛋、花雕酒、洋葱、葱头、姜、葱花。
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香蒸豆腐蟹
梭子蟹、豆腐、鸡蛋、胡椒粉、葱、生姜、香油、味极鲜酱油。
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油炸梭子蟹
梭子蟹、鸡蛋、油、盐、料酒、淀粉、姜、胡椒粉。
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煎蟹
膏蟹、葱、生姜、酱油、蚝油、食用油、料酒。
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