冷菜

牛腱子、葱段、干尖椒、生姜、蒜、白砂糖。

活虾、盐、花椒粉。

母鸡、盐、香油、味精、葱、姜、八角、焗盐、沙姜、猪油、花生油、盐。

猪蹄膀、盐、八角、桂皮、小茴香、花椒、葱姜。

卷心菜、胡萝卜、橄榄油、盐、鸡精、白糖。

金钩、麻辣花生、萝卜干、独脚蒜、干辣椒、生抽、香油。

嫩藕、生姜、大蒜、小葱、盐、姜蒜末、生抽、料酒、香醋、香油、剁椒酱、白糖、鸡精、胡椒粉。

毛豆、香糟卤、八角、三奈。

三黄鸡、调料。

牛腱肉、盐、酱油、料酒、八角、桂皮、草果、山奈、姜、花椒。