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春节,怎能不露一手
夹沙肉
五花肉、夹沙糕、糯米、酱油、料酒、菜籽油、白砂糖、橘红、冬瓜糖、枸杞、油汤、盐。
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蚂蚁上树
红薯粉条、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、猪瘦肉、酱油、料酒、盐、鸡精、泡椒、小葱。
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盐煎肉
五花肉、红彩椒、青椒、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、酱油、鸡精、盐、蒜苗、米酒。
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川渝特色面点猪儿粑
糯米粉、粘米粉、肥肉、瘦肉、带叶的小藠头、白芝麻、白砂糖、油滋、小葱、蒜苗、干豇豆、老姜、蒜、盐、鸡精、温水、味精。
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老菜市场凉菜五香豆干
卤豆干、酱油、盐、麻辣油辣子、芝麻油、鸡精、小葱。
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椒麻木耳肉片
猪瘦肉、木耳、酱油、料酒、花椒粉、红薯粉、油、姜、豆瓣酱、大葱、鸡精、干辣椒、蒜。
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油爆蛋
鸡蛋、酱油、料酒、红薯粉、小葱。
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红油豆腐
老豆腐、菜籽油、酱油、花椒粉、小葱、香油、红油、鸡精。
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鱼香肉丝
后腿瘦肉、木耳、青笋、小红泡椒、姜、蒜、花椒、大葱、豆瓣酱、酱油、料酒、红薯粉、醋、白砂糖、鸡精。
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小餐馆里的麻婆豆腐
嫩豆腐、肉末、油、姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、酱油、黄酒、盐、鸡精、花椒粉、小葱、生粉。
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