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泡酱腌菜
并不是越简单越好
泡椒
生辣椒、月桂树叶、花椒、小茴香、八角、肉桂、冰糖、凉开水、米酒。
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酱肘子
前肘、黄酒、酱油、冰糖、葱、姜、白酒、八角、桂皮、香叶、白芷、丁香、甘草、干辣椒、小茴香、草果、盐。
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四川麻辣火锅底料
牛油、郫县豆瓣酱、干辣椒、干花椒、碎米芽菜、白酒、醪糟、泡椒、菜籽油、豆豉、小茴香、孜然、香果、砂仁、丁香、白扣、草果、三奈、香草、千里香、香叶、桂皮、八角、陈皮、老扣、香茅草、甘松、甘草、排草、枝子。
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万能韩国泡菜酱汁
苹果、梨、姜、蒜、红葱头、洋葱、葱、青辣椒、糯米粉、小鱼干、盐、鱼露、味精、糖、韩国辣椒粉。
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香菇卤肉燥
五花肉、猪皮、干香菇、桂皮、八角、油葱酥、蒜末、干辣椒、酱油、酱油膏、米酒、白胡椒粉、冰糖、猪皮高汤。
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自制辣椒酱
红辣椒、朝天椒、苹果、西红柿、盐、豆瓣酱、味精、糖、白酒、大蒜。
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黑胡椒汁
洋葱、番茄、橄榄油、黑胡椒粉、高汤、蚝油、秘制红烧汁、生抽、番茄酱、红糖、罗勒叶。
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自制麻香椒盐粉
花椒、藤椒、黑胡椒、盐。
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牛肉酱
牛肉、洋葱、泡发香菇、食用油、盐、黑胡椒粉、红油豆瓣酱、辣椒酱、老抽、味极鲜酱油、料酒。
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自制炼乳
纯牛奶、糖。
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