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闽菜
洋葱鸡肉糯米烧卖
鸡胸肉、洋葱、糯米饭、馄饨皮、料酒、生抽、盐。
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香肠糯米烧卖
香肠、糯米饭、馄饨皮、生抽、盐。
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佛跳墙
粉丝、咸肉、大虾、冬笋、干海参、泡发鱼肚、干贝、干鲍鱼、花菇、鸽子蛋、草鸡、姜、浓汤宝、花雕酒、盐。
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福州年糕
糯米粉、粘米粉、水、白糖、花生。
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莆田马糕
粘米粉、糯米粉、水、糖粉。
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芋头糕
粘米粉、芋头。
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福清紫菜饼
面粉、五花肉、紫菜、胡萝卜、盐、鸡精、生抽、料酒、白糖。
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独家
蚝烙
牡蛎肉、扇贝丁、鸭蛋、地瓜粉、葱末、胡椒粉、食盐、姜末。
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客家萝卜丸子
白萝卜、盐、油、胡椒粉、淀粉、葱花。
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油饼
大米、黄豆、清水、葱花、盐、食用油、味精。
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