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猪肉的做法
辣椒炒腊肉
青辣椒、杭椒、红辣椒、青椒、腊肉、大蒜、油、酱油。
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香菇卤肉燥
五花肉、猪皮、干香菇、桂皮、八角、油葱酥、蒜末、干辣椒、酱油、酱油膏、米酒、白胡椒粉、冰糖、猪皮高汤。
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梅干菜烧肉
五花肉、梅干菜、生姜、生抽、老抽、啤酒、冰糖。
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木须肉
鸡蛋、精肉、水发木耳、胡萝卜、黄瓜、洋葱、油、盐、五香粉、料酒、淀粉、鸡精。
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鱼香肉丝
里脊肉、笋、木耳、剁椒、郫县豆瓣、蒜、香葱、姜、盐、香醋、生抽、白糖、淀粉、食用油、水淀粉。
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沙茶酱蒸排骨
小排骨、蒜末、干贝、沙茶酱、蚝油、生抽、米酒、香油、糖、生粉、水。
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川味凉拌猪腱子
猪腱子肉、花生碎、熟芝麻、葱段、姜片、八角、香叶、料酒、蒜末、尖椒末、生抽、花椒粉、辣椒粉、白糖、食盐、香醋。
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蒜香蒸排骨
肋排、蒜头、盐、鸡粉、生抽、老抽、生粉、花生油、红尖椒。
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炸萝卜丝肉丸子
猪肉馅、萝卜、鸡蛋、葱、姜、花生油、盐、鸡精、料酒、蚝油、十三香、香油、面粉。
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叉烧肉
梅子肉、叉烧酱、黄酒、蚝油、、蜂蜜、姜片、香葱。
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