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私房菜凉菜
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酸辣开胃凉拌腐竹
腐竹、黄瓜、熟花生米、香菜末、辣椒粉、红椒圈、熟芝麻、蒜泥、生抽、醋、盐、花椒油、糖。
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蒜拌茄子
茄子、大蒜、青椒、味极鲜酱油、蚝油、食盐、香醋、糖。
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凉拌茄子
茄子、大蒜、葱花、小米椒、油、辣椒粉、花椒油、老干妈辣酱、生抽、醋、糖。
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凉拌面
面条、黄瓜丝、花生米、白糖、盐、生抽、陈醋、蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻。
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红油拌面
金龙鱼发酵空心挂面、自制红油、生抽、食盐、酸豆角、炸花生米、小香葱、白砂糖。
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凉拌海带丝
海带丝、胡萝卜、香菜、辣椒、蒜、熟白芝麻、白葡萄酒醋、酱油、白糖、盐、油。
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无油煮海带
海带丝、葱、辣椒、花椒、姜、蒜、生抽、醋、盐、糖、十三香。
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白云凤爪
鸡爪、柠檬、白米醋、糖、水、盐、料酒、姜、冰水。
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学做凉皮
普通面粉、黄瓜、大蒜、红小米椒、盐、香油、自制辣椒油。
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