开的准备工作

花菜、五花肉、辣椒酱、干辣椒、蒜瓣。

鸡翅、香菇、香葱、山奈、八角、桂皮、茴香、郫县豆瓣、火锅底料、泡椒、泡姜、盐、独蒜、干青花椒、栀子花果。

鸡爪、烧鸡公调料、料酒、生抽、糖、老姜、大蒜。

紫皮茄子、青红椒、姜、蒜、葱。

草鱼、黄豆芽、鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、盐、淀粉、料酒。

猪里脊肉、青椒、水发木耳。

里脊肉、笋、青椒、胡萝卜、木耳、葱姜蒜、淀粉、盐、生抽、糖、醋、郫县豆瓣、香油、料酒。

虾、食用油、料酒、盐、黑胡椒末、葱、蒜、干辣椒、淀粉。

里脊肉、大葱、豆皮、食用油、料酒、淀粉、甜面酱。

红薯。