卤炖菜

牛腱子、老卤、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、辣椒、生姜、蒜头、香叶、八角、小茴香、花椒、白芷。

鸡爪、酱油、白糖、盐、黄酒、白酒、葱段、姜片、干辣椒、白芷、八角、香叶、砂仁、甘草、花椒。

前肘、黄酒、酱油、冰糖、葱、姜、白酒、八角、桂皮、香叶、白芷、丁香、甘草、干辣椒、小茴香、草果、盐。