凉菜。

黄瓜、蒜、干辣椒、香醋、白糖、生抽、盐。

猪舌头、卤水粉包、八角、花椒、茴香、豆蔻、橙皮、白芷、桂皮、香叶、生姜、葱、生抽、老抽、料酒、水、丁香。

土豆、胡萝卜、香菜、花椒粒、盐、醋、味精、味极鲜。

黄瓜、香葱、姜、干辣椒、花椒、盐、白砂糖、生抽、镇江香醋、凉白开。

莲藕、白糖、辣椒油、食用油、米醋、盐、花椒。

熟鸡胸肉、黄瓜、绿豆芽、千张、水发木耳、胡罗卜、洋葱。

豆腐丝、胡萝卜、黄瓜、盐、料酒、酱油、香油。

猪皮、菠菜。

萝卜苗、鲜橙汁、新蒜、白芝麻、海盐、鱼露、醋、六月鲜酱油、蒸鱼豉油。

莴苣、花生米、蒜瓣。