凉菜

生姜、花椒、干辣椒、大葱、大蒜、各种菌类、西红柿、八角、香叶、牛油、猪板油、调和油、郫县豆瓣、生抽、蚝油、白糖、老抽。

干辣椒、香茅草、山奈、紫草、香叶、桂皮、小茴香、草果、八角、葱段、姜片、蒜片、牛油、菜籽油、冰糖、甘草、郫县豆瓣酱。

虾皮、葱花、辣椒、酱油、醋。

黄瓜、腐竹、香菜、蒜、盐、辣椒油、生抽、糖、醋、香油。