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半汤菜
酸菜鱼
鱼肉、酸菜、食用油、盐、味极鲜酱油、花椒粉、料酒、姜葱末、淀粉、鸡精、花椒。
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夫妻肺片
牛杂、辣椒油、花生米、香葱、盐、老抽、蒸鱼豉油、蚝油。
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香辣牛百叶
牛百叶、莲藕、莴笋、豆腐皮、洋葱、花椒、干辣椒、生姜、料酒、郫县豆瓣、盐、花椒粉、花椒油。
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田螺鸭脚煲
田螺、鸭脚、姜、蒜瓣、酱油、白酒、十三香、花生油、盐。
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牛蹄炖土豆
牛蹄、土豆、生姜、大蒜、八角、咖喱粉、生抽、干辣椒、食用油、食盐、味精、鸡精、草果、香菜、料酒、开水、葱。
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香菇笋干炖肉
五花肉、笋干、香菇、姜片、葱根、红烧酱油、冰糖、食用盐。
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酸汤肥牛
肥牛、番茄、韭黄、金针菇、小葱、花椒、料酒。
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独家
香辣鸭煲
‘鸭腿、豆瓣酱、料酒、小米辣、大蒜、葱、姜、八角、花椒、老抽、鸡粉。
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水煮黑鱼片
黑鱼、黄豆芽、干豆腐、酸菜、蒜白、姜丝、水煮酱料、泡椒、葱花、白醋、糖、盐、鸡精、淀粉、油、胡椒粉、白酒、酱油。
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