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茄子
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油豆腐烧茄菇
油豆腐、茄子、杏鮑菇、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、辣椒、食用油、醬油、蠔油、高湯或水。
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茄子炒大白菜
茄子、大白菜、生抽、盐、白糖、鸡精。
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双茄豆泡
茄子、西红柿、油豆腐、青椒、葱、姜、蒜、淀粉、酱油、香醋、白糖、食盐、料酒、鸡精。
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腊肠炒茄丁
腊肠、茄子、盐、鸡精。
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韭菜花炒茄子
茄子、韭菜花、油、盐、葱、姜、蒜、郫县豆酱、料酒、酱油、鸡精。
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肉末茄子
茄子、肉末、姜、红辣椒、西红柿、料酒、腐乳、豆瓣酱、豆豉、酱油、蚝油、生粉、白糖、鸡精、葱、蒜。
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香菇肉碎茄子
茄子、香菇、肉碎、蒜苗、蒜蓉、盐、生抽、豆瓣酱。
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肉沫酱炒茄子
茄子、洋葱、瘦肉、大蒜末、生姜末、葱、豆瓣酱、生抽、香醋、蒸鱼鼓油、干辣椒。
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开洋炒茄子
茄子、开洋、生抽、盐。
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杏鲍菇炒茄条
杏鲍菇、茄子、洋葱、胡萝卜、大蒜、植物油、盐、蒸鱼豉油、水。
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