凉菜

鸡、叉烧酱、料酒、酱油、盐、油。

猪手、糟卤、姜。

新鲜猪肝、姜、大葱、花椒、卤粉、生抽、老抽、盐、料酒、味精、五香粉、辣椒面、花椒面、椒盐。

蹄膀、料酒、花椒、姜葱、八角、桂皮、香叶、泡菜盐。

鸡、食盐、红花椒、五香粉、蚝油、大蒜瓣、老姜片、白芝麻、麻油、柠檬片。

仔鸡、干香菇、咸蛋黄、腊肉、糯米、花雕酒、蚝油、生抽、油、生姜、大葱。

仔鸡、亚麻籽油、姜、大蒜、盐、毛葱、花生油、冰块。

大虾、番茄酱、生抽、料酒、姜、葱、盐。