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汤
大酱汤
黄豆酱、辣酱、西葫芦、西红柿、淘米水、土豆、小干鱼、新鲜香菇、豆腐、牛肉片。
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韩式大酱汤
大酱、韩式辣椒酱、五花肉、南豆腐、文蛤、洋葱、胡萝卜、黄瓜、大葱、葫子、生姜、青椒、红椒、尖椒。
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香菇鲜贝冬瓜汤
香菇、鲜贝、猪瘦肉、冬瓜、油、盐、味精。
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韩式大酱汤
辣白菜、牛肉、西葫芦、豆腐、金针菇、五香粉、韩式大酱、韩式辣椒酱、大蒜。
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白萝卜香菇滚虾米
白萝卜、香菇、虾米、生姜、盐。
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银耳莲子羹
银耳、莲子、红枣、枸杞、黄冰糖。
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西湖牛肉羹
牛肉、水豆腐、鲜香菇、清水、香菜、葱、淀粉、姜片、蛋清、盐、胡椒粉、芝麻油。
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冰糖银耳山楂汤
银耳、山楂、冰糖。
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银耳苹果红枣羹
干银耳、红枣、枸杞、苹果。
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厦门姜母鸭
鸭腿、粉丝、生姜、麻油、米酒、盐、冰糖、鲜抽、鸡精、八角、桂皮、香叶、红枣、枸杞、胡椒粉。
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