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老涂记
鲜肉馄饨
猪肉、馄饨皮、葱、姜、生抽、五香粉、香油、盐。
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火锅米线
米线、底料、配菜、盐、鸡精、白胡椒粉、葱、姜、葱花、香菜。
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重庆小面
苦荞粉、小麦粉、空心菜、盐、花生米、熟菜籽油、味精、猪油、榨菜粒、姜蒜水、油辣子海椒、花椒粉、鸡精、黄豆酱油、葱花。
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重庆小面
水面、空心菜、熟菜籽油、辣椒油、花椒粉、鸡精、葱、黄豆酱油、盐、盐、蒜末、味精、猪油、姜末、芽菜。
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川北凉粉
豌豆凉粉、郫县豆瓣酱、豆豉、花椒粉、生抽、蒸鱼豉油、冰糖、蒜瓣、盐、鸡精、香醋、香菜、香油、辣椒油。
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甜水面
中筋面粉、水、盐、复合酱油、辣椒油、蒜泥、芝麻酱、花椒面、麻油、芝麻粒。
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钵钵鸡
鸡腿、鸡骨架、秋葵、西葫芦、黄瓜、西兰花、木耳、土豆、豆腐、盐、红油、姜、蒜、八角、三奈、丁香、小茴香、香叶、花椒、香油、味精、桂皮。
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鸡丝凉面
鸡胸肉、面条、黄瓜、蒜、小香葱、大葱、姜、熟花生碎、辣油子、醋、盐、生抽、鸡精、麻酱、花椒油、料酒。
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钟水饺
猪肉、水、熟芝麻、辣椒油、香油、胡椒粉、生姜、盐、面粉、熟花生米、酱油、大蒜、味精、生抽、大葱。
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成都凉面
面条、豆芽、黄瓜、独头蒜、肉糜、小葱、干辣椒、花椒、花椒粉、辣椒油、酱油、白糖、芝麻酱、甜面酱、盐。
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