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猪肝、猪蹄
酱香肘花
猪肘子、葱、姜、花椒、大料、黄豆酱、五香粉、生抽、南乳汁、豆蔻、白果、草果、桂皮、香叶、盐、料酒。
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红烧猪蹄
猪蹄、干辣椒、草果、香叶、八角、花椒、姜片、冰糖、盐、五香粉、生抽、老抽、料酒、味精。
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腐乳猪蹄
猪蹄、腐乳、葱、姜、干辣椒、盐、冰糖、白酒、五香粉、鸡精、香油、生抽。
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凉拌猪蹄
猪蹄、青椒、红椒、葱、姜、蒜、香菜、花椒、大料、红油、香醋、生抽、鱼油、胡椒粉、盐、蒜蓉辣酱。
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酱猪蹄
猪蹄、大蒜、陈醋、香油、生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、葱、姜。
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奶油黑椒猪蹄
猪蹄、洋葱、稀奶油、白葡萄酒、黄油、蚝油、黑胡椒碎、白兰地。
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花生炖猪脚
猪蹄、花生、鹌鹑蛋、姜、蒜、八角、花椒、陈皮、桂皮、冰糖、生抽、老抽。
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黄豆蹄花冻
猪蹄、黄豆、姜片、枸杞、豌豆粉、盐、生抽、香醋、胡椒、辣椒油、香油、鸡汁、蒜泥、姜末、香菜、花生碎。
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卤猪脚
猪蹄、猪肘子、猪耳朵、香菇、花椒粒、八角、桂皮、蒜头、生抽、老抽、盐、白砂糖。
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捆蹄
猪蹄、香菇、八角、花椒、桂皮、陈皮、草果、香叶、丁香、蒜头。
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