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月饼
红豆沙
红豆、红糖、玉米油。
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广式月饼攻略
转化糖浆、低粉、花生油、枧水、莲蓉、咸蛋黄。
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枣泥酥皮月饼
面粉、猪油、糖、水、面粉、枣。
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鲜肉蛋黄月饼
鸡蛋、生抽、温水、猪油、鸭蛋黄、盐、肉馅、葱、普通面粉、姜、料酒。
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法式乳酪蔓越莓月饼
低筋面粉 、杏仁粉 、黄油、糖粉、鸡蛋 、盐、奶油奶酪、淡奶油 、蔓越莓干、蛋黄。
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五仁馅月饼
低筋面粉、转化糖浆、腰果、核桃仁、果仁、瓜子仁、芝麻、枧水、玉米油、吉士粉、淀粉、糖、香油、水。
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桃山皮月饼
白豆沙、黄油、咸蛋黄、盐、奶粉、抹茶粉、可可粉、玫瑰香精、奶黄馅。
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广式月饼
月饼粉、食用油、糖浆、枧水、月饼馅料、鸡蛋。
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经典广式豆沙月饼
转化糖浆、花生油、枧水、高筋面粉、低筋面粉、红豆沙、蜜豆、咸蛋黄。
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广式月饼的做法
中筋面粉、猪油和花生油混合、转化糖浆、枧水、豆沙馅、奶黄馅、抹茶馅、蔓越梅馅、咸蛋、鸡蛋黄水、玉米淀粉。
143人收藏
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