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茄子等蔬菜类
私房版家常豆腐
豆腐、肉糜、胡萝卜、香菇碎、冬笋碎、洋葱末、蒜末、剁椒、生抽、盐、糖、味精、胡椒粉、水淀粉、香油。
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肉酱烧豆腐
豆腐、肉酱、胡萝卜、香葱、味精。
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凤尾鱼蒸茄子
茄子、凤尾鱼罐头、香葱、蒜末、姜丝、红辣椒丝。
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肉末炒豆角
猪瘦肉、豆角、香葱、姜末。
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时蔬烩四宝
小豆苗、玉米笋、口蘑、胡萝卜、竹荪。
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生炝圆白菜
包心菜、小干辣椒、花椒、盐、鸡粉、白糖、白米醋、烹调。
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鱼香土豆炒什锦
土豆条、彩椒条、大蒜、葱花、姜末、郫县辣酱、泡椒酱、黄酒、酱油、香醋、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、烹调油。
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蒜蓉炒芥兰
芥兰、盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、黄酒、烹调油、水淀粉。
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炝炒包菜
包菜、干辣椒、花椒、大蒜、盐、味精。
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鱼香豆腐
嫩豆腐、生姜、大蒜、韭菜、泡辣椒、盐、酱油、白糖、香醋、水淀粉、清水、纯菜油。
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