炒、溜、干煸类

长茄子、青椒、红柿子椒、生姜、蒜、大葱、郫县豆瓣酱、淀粉、食用油、淀粉、生抽、老抽、蚝油、白醋、白砂糖、麻油、盐。

茄子、蒜、淀粉、姜、葱、剁椒酱、油、盐、料酒、生抽、香醋、白糖。

冰鲜鱿鱼、香葱、红辣椒、葱头、鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、孜然粒、蚝油、料酒、盐、白糖、熟芝麻。

五花肉、红尖椒、青尖椒、姜、蒜头、大蒜。

肉丝、韭黄、泡辣椒、醋、生抽、糖、水豆粉、姜丝、盐。

韭黄、猪肉、鸡蛋、姜、盐、花生油。

猪里脊肉、韭黄、老姜、盐、鸡精、白胡椒面、淀粉、菜油。

三黄鸡、杭椒、干红椒、新鲜小米椒、麻椒、八角、香叶、葱、姜、生抽、料酒、糖、盐。

圆白菜、生姜、干红辣椒、糖、醋、盐、鸡精（可用高汤代替）。

土豆、红尖椒、香葱、姜、蒜、干红椒、花椒、盐、醋、泡椒水、鸡精。