煲，炖

五花肉、土豆、红薯、老豆腐、白菜、藕、粉条、大葱、姜、香菜、盐、酱油。

小鸡、榛蘑、元蘑、宽粉条、油、盐、花椒粒、八角、葱、姜、蒜、香菜、生抽、料酒。

酥肉、沙窝萝卜、芋艿、白菜、红薯粉丝、姜、蒜、八角、干辣椒、油、盐、料酒、生抽。

杏鲍菇、内酯豆腐、小葱、花椒、花生油、葱末、姜末、蚝油、盐、水淀粉、香油。

冬瓜、肉末、姜末、蒜末。

鸭肉、冬瓜、粉条、辣椒、姜、葱、草果、八角、小茴香、陈皮、桂皮、香叶、红烧汁、黄酒、冰糖、精盐、食用油。