自制酱料

鸭蛋、凉开水、高度白酒、盐。

黄豆酱、肉末、二荆条辣椒、干香菇、大葱、姜、花椒、盐、油、酱油。

肉末、香菇、花生米、豆瓣酱、辣椒酱、料酒、白糖。

干辣椒、香茅草、山奈、紫草、香叶、桂皮、小茴香、草果、八角、葱段、姜片、蒜片、牛油、菜籽油、冰糖、甘草、郫县豆瓣酱。

香菇、猪后鞧肉、油、料酒、葱、姜、大蒜、辣椒、白芝麻、香其酱。

八角、草果、干沙姜片、陈皮、香叶、罗汉果、丁香、大葱、姜、酱油、红烧酱油、花生油、黄酒、水。

牛肉、红辣子、小葱、大蒜、香菜、红萝卜、洋葱、生姜、熟芝麻、熟花生、香叶、八角、桂皮、黄豆酱、甜面酱、生抽、料酒、盐、花生油。

面粉。

鸡蛋、黄豆酱、老干妈、葱、蒜、盐、油、淀粉、水、蚝油、酱油、糖。

草鱼、红薯粉、葱姜水、盐。