配菜

牛肉、香菇、豆角、黄酒、生抽、冰糖、细盐。

牛肉、辣椒、大蒜、洋葱、番茄、豆瓣酱、白糖、蚝油、生姜、酱油、料酒、玉米油、黑胡椒、盐。

牛里脊、红辣椒碎、红小米辣碎、菜籽油、豆豉、姜末、花椒粒、青花椒粒、八角、干辣椒面、老抽、生抽、鸡精、盐。

牛肉、姜、小米椒、花生、豆豉、白芝麻、豆瓣酱、油、盐、糖、辣椒粉、蒜。

牛肉、香菇、花生碎、芝麻、小葱、郫县豆瓣酱、黄豆酱、糖。

新鲜鮸鱼、盐、白糖、鸡精、姜汁、生粉。

鲮鱼肉、猪肉、辣尖椒、鸡蛋清。

鲅鱼、红薯淀粉、葱、姜、鸡蛋、豆腐、盐、白胡椒粉、料酒、味精、白糖。

鲅鱼、鸡蛋、燕麦、绿尖椒、洋葱、红甜椒、姜。

鲫鱼、面粉、蒜、糖、葱、盐、姜、料酒、鸡精、醋、干辣椒、味精、油、酱油、八角。